40 dagen zonder vlees

Vraag 1:

Wat is er zo speciaal aan bovenstaande foto? Noem minstens 1 item dat het gebouw op deze foto speciaal maakt.

Deze link kan j misschien helpen.

LEES AANDACHTIG ONDERSTAANDE TEKST

Vanaf 1 maart proberen meer dan 100 000 Belgen minder vlees en vis te eten. De campagne Dagen zonder vlees wil daarmee aandacht vragen voor de gevolgen van vlees- en visverbruik op het milieu. Belgische boeren en slagers zijn niet te spreken over de campagne.

De organisatoren van Dagen zonder Vlees roepen niet op om vegetariër te worden, wel om bewuster te consumeren. Door ander vlees te eten, minder vlees te eten of door elke week een veggiedag in te lassen. Je ecologische voetafdruk (de schade die je toebrengt aan het milieu) verkleint met 11m² als je een dag geen vlees of vis eet.

Bos en wei krimpen
Jaarlijks moeten zo’n anderhalf miljard bomen wijken voor de wereldwijde productie van veevoeder en voor graasland, lees je op de website van Dagen zonder Vlees. Dat is een bos even groot als België.
Vooral runderen zijn heel belastend. Om een kilo rundvlees te produceren, is er 8 kilo veevoeder nodig. Een kilo varkensvlees vraagt 5,1 kilo en kippenvlees 3 kilo.

Dorstige dieren

Ook wat de uitstoot van broeikasgassen betreft, zijn runderen de grootste vervuilers. Een koe stoot methaan uit, dat 25 keer sterker is dan CO2. Bij veeteelt en bemesting komt ook lachgas vrij, en dat is 300 maal sterker dan CO2.
Ook de waterreserves lijden zwaar onder de vleesproductie. Gekweekte dieren drinken massa’s water en er is ook een enorme hoeveelheid water nodig om het veevoer te telen. Op watervoetafdruk.be kun je zien hoeveel water verschillende landbouwproducten verbruiken. Een rund drinkt alvast 70 tot 100 liter water per dag.

Boze boeren

De boeren en de vleessector zijn niet opgezet met deze campagne. De landsbond der Beenhouwers trekt op zijn website openlijk de cijfers van Dagen zonder Vlees in twijfel: ‘De aangegeven argumenten en cijfers in deze campagne en op de website van “40 dagen zonder vlees” zijn meestal verkeerd of opzettelijk vertekend.’

In Wallonië, waar de actie voor het eerst loopt, zijn de boeren zo mogelijk nog bozer. De Waalse landbouwersorganisatie FWA slaat terug met een tegencampagne: Veertig dagen om onze landbouwers te steunen.

Goed voor lichaam en portemonnee

Minder vlees eten is ook goed voor onze gezondheid, zeggen artsen en voedingsdeskundigen. Een daling van de slechte cholesterol, minder kans op hart- en vaatziekten, een daling van het risico op een aantal kankers, minder kans op suikerziekte en overgewicht.
En wie bang is dat hij niet genoeg eiwitten, ijzer en B-vitamines binnenkrijgt, kan op twee oren slapen. Groenten en fruit, granen, peulvruchten en noten vervangen die bestanddelen probleemloos.
Ook voor mama en papa’s portemonnee zijn vlees- en visloze dagen een zege. Voor een kilo gehakt betaal je nog altijd veel meer dan voor een kilo boontjes.

Vraag 2: Hoeveel dagen per week eet jij vlees?

Vraag 3: Zou jij het zien zitten om veertig dagen geen vlees te eten? Waarom wel/niet?

Vraag 4: Hoe worden gerechten genoemd waarin geen vlees zit?

Vraag 5: Bereken jouw ecologische voetafdruk.

Surf naar http://www.voedselvoetafdruk.be/. Vul de test in. Als er woorden of vragen zijn die je niet begrijpt, vraag dan hulp aan de leerkracht. 

5a) Hoeveel bedraagt jouw voedselvoetafdruk?

5b) Is dit meer of minder dan de gemiddelde Belg?

5c) Welke tips krijg je mee om een betere ecologische voetafdruk te krijgen? Noteer er minstens vier. klik op onderstaande link daar vind je tips. Geef van elk onderdeel 1 tip.

https://www.wnf.nl/wat-wnf-doet/themas/voetafdruk/tips.htm


Vraag 6:

Beantwoord de vragen met behulp van de tekst.

-             6a) Hoeveel deelnemers hebben zich geregistreerd op de website van Dagen zonder vlees?

-          6b)Wat is het doel van deze campagne?

-          6c)Noteer drie gevolgen van vleesproductie op grote schaal.

-          6d)Welke positieve gevolgen (geef er drie) zijn er verbonden aan een bewuste consumptie van vlees en vis?

-         6e) Er komt ook kritiek op Dagen zonder vlees. Welke?

Vraag 7:

Bekijk aandachtig onderstaand filmpje en lees het stukje tekst.
Noteer in eigen woorden wat men bedoelt met de ecologische voetafdruk.

Vraag 8

Als vegetariër is het belangrijk dat je genoeg voedingsstoffen binnenkrijgt. In vlees zitten veel eiwitten, vitaminen en ijzer. Die hebben we nodig om gezond en gevarieerd te eten. Je kunt deze stoffen ook terugvinden in andere producten, ook wel vleesvervangers genoemd.

Hieronder vind je enkele afbeeldingen van vleesvervangers.

A

B

 C

 D

 E

 F

G

1 peulvruchten  --> letter ?
2 soja               --> letter ?
3 seitan            --> letter?
4 hummus        --> letter?
5 noten, pinda’s en pitten   --> letter?
6 falafel          -->   letter?
7 quorn          -->   letter?
 

Combineer de letters met de juiste getallen

BEN JE KLAAR STUUR HET DOCUMENT DAN DOOR NAAR DE DRUKKERIJ SMARTSCHOOL EN JE VRAAGT OM HET AF TE PRINTEN EN IN HET BAKJE TE LEGGEN VAN MEVROUW DANIELS EN JE VRAAGT 

 RECTO VERSO GENIET EN GEPERFOREERD.